Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки website зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую зависит выручка ресторана.
Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и check here другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.
Проект интерьера кафе Шоколадница оснащение кухни фастфуда (план расстановки мебе…
Другие варианты дизайна: Расширьте пространство для жизни на открытом воздухе на своем узком балконе: представлены решения для покрытия
Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.
играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и избегать порчи.